Die Pirogge ist eine gefüllte Teigtasche aus Hefe-, Blätter- oder Nudelteig, die in der osteuropäischen und finnischen Küche weit verbreitet ist. Die Art der Herstellung, die Füllungen und die Bezeichnungen variieren von Region zu Region.<br />Marek Rogowski hat seit einem Jahr im polnischen Stettin seinen Schnellimbiss eröffnet. Der Chef macht sie hier selbst - 2000 Stück pro Tag. Denn das Traditionsgericht ist ‚trendy‘ und hat den Burgern und Kebabs schon den Rang abgelaufen. Mehr unter http://www.dw.de/programm/global-3000/s-11486-9801
